4 yıldızlı otel

5 yıldızlı otellerde bir yönetmelik bir kalite uzmanı bir gıda teknisyeni vardır..
Dönemsel olarak dışarıdan çalıştıkları kurumları bile giderek denetleyip not verirler..
8 in altında alanlar ile çalışmazlar.
Baklavacı pideci vs vs vs..
O nedenle kullanılan malzemelere bok atmak yersizdir..
Fakat ucuz olsun diye kalite yönünden bir hatta, bir kaç alt kaliteye kaçabilirler..
4 yıldızlı otellerde bu formatlar pek oturmadığı için dikkat etmekte fayda vardır..

mutfağını ve yemekte kullanılan malzemeleri bilseniz; %90'ının önünden dahi geçmezsiniz, buna 5 yıldızlı oteller dahil.