öğrenci evi lezzetleri

dünya mutfaklarının sayılıları arasında gösterilen öğrenci evi mutfaklarından çıkan leziz, tatlı, hoş, hımmmm delicious lezzetlerdir. içecek büyük önem taşımaktadır bu mutfakta zira ağıza alınan cismi boğazdan aşağıya kaydırmada gereklidir. kıt malzeme ile inanılmaz yemekler ortaya çıkarır bu mutfak. bir yumurta der beğenmezsin mesela ben diyim 20 sen de 21 çeşit yemeğini yapılır. keşke 30 veya 40 diyebilseydin daha inandırıcı olurdu.

portakallı ördek ve yanında petrus şarabı vazgeçilmez lezzetimizdi ev arkadaşım ile beraber. arada bir yumurta kırar, makarna yapardık fantezi olsun diye...

turizm'de mutfak bölümü okuyanlar için iyi bir lezzettir. *

malzeme:
- domates
- sarımsak
- zeytinyağı* olmazsa ayçiçeği yağı
- sosis*
- tuz
- ekmek*

ekipman:
- çakmak*
- elektrikli veya gazlı ocak
- bıçak
- kesme tahtası
- rende
- tava
- kaşık

domatesler rendelenir, bir tavaya yağ ile konulur, yağ miktarı keyfe kalmıştır ama yağsız da bir şeye benzemez. ocak yakılır.. tava üzerine konur, domates rendesi bir süre kaynadıktan sonra rendelenmiş sarımsak ve dilimlenmiş sosisler içine atılır, suyu koyulaşıncaya kadar arada dibi tutmasın diye karıştırılarak pişirilip tuzu ayarlanır ve yenir.

acı sevenler pişerken içine acı yeşil biber de doğrarlarsa güzel olur.

alternatif tarif*:
bir paket makarna haşlanır, önceden yapılıp yenilmeden kalan yada hiç yenilmeden makarnaya katılmak için bekleyen domatesli sosis haşlanıp suyu süzülmüş makarnaya boca edilir, makarnaya yağ ilavesi yapılmaz çünkü sosun yağı mevcuttur, tencere içinde karıştırılır, ardından afiyetle yenilir.

şefimiz bu yemeğin yanında buz gibi efes birası tavsiye etmektedir.

kaşar rendeli makarna ve cola.

ya menemendir ya da salatadır. zira öğrenci evinde başka lezzet aranmaz.

(bkz: sucuklu yumurta)

* (bkz: salçalı ekmek)
* (bkz: makarna)
* (bkz: menemen)
* (bkz: komşu teyzenin getirdiği yaprak sarması)

ton balıklı makarna.

en çok duyduğum patates üzerine kırılmış yumurtadır.. çok yağlıdır. yenmesi tavsiye edilmez. * öldürmez.

sade makarna. salçalı makarna. domatesli makarna. peynirli makarna. makarna. makarna. makarna.

sadece bira.