bugün

fıstığın gerçek tadına ulaşmanızı sağlayacak iş.
bazıları hafif siyahlaşmaya başladığında kavrulmuş demektir.
böyle bir tat yok.
Ne kadar kilosu arkadaşlar.
fiyatı önemli değil lakin kuru yemişciler bu fıstığı iyi kavurmuyor. o yüzden gerçek lezzetini çoğumuz bilmiyoruz. fındık da öyle.
Batum'da çalışırken Türk marketinden alıp yapardık. Böyle bir koku yok...

Ayrıca kalın kabuğu üzerinde ve taze olan yer fıstığı da bambaşka kokar. Gece kokusuna uyanıp yediğimi bilirim...
(bkz: yer fıstığı kavurmak)
bahse konu fıstık, en dış kabuğu alınmış yer fıstığıdır. gerçi o kabulka da kavrulur lakin daha zor ve uzun iş.

o en dış kabuğa da dikkat çekerim. bitki lifleri ile resmen paketlenmiş gibidir. paket ipleri olurdu ya eskiden. tıpkı öyle.