bugün

sözlük yazarlarının çiğ börekleri

Hamuru için un su tuz bi pıt sirke.
içi için kıyma rendelenmiş soğan tuz karabiber. Kıymayı sulandırıp jel haline getirin. Hamuru tabak boyutunda açın kıymayı sıvayın sonra hamuru katlayıp yanlarını tabakla kesin. Derin kızgın yağda fazla kızartmadan alın.