kar yağınca yapılacaklar

(alıntıdır)
Kalın bir şekilde elmanın kabuklarını soyuyoruz. Daha sonra elmalarımızı da küp küp doğruyoruz.
Portakalın kabuğunu soyup suyunu sıkıyoruz.
Elma ve portakal kabuklarını sıcak şarabımızı hazırlarken kullanmak için kenara ayırıyoruz.
Bir tane ayvayı ortadan ikiye kesip karanfilleri üstüne saplıyoruz.
Elma, portakal suyu, ayva ve meyve kabuklarını tencereye alalım.
Meyvelerimizin üzerine istediğiniz aromayı verecek baharatları ekleyebilirsiniz.
Ben zencefil, yıldız anason, muskat ve çubuk tarçın kullandım.
Üzerlerine su ve şekeri ekleyip orta ateşte hafif kaynayıncaya kadar ısıtıyorum.
Su kaynamaya başlayınca altını iyice kısıyorum ve şarabı ekliyorum. Burada kullandığımız şarap kırmızı sofra şarabı olmalı.
Alkol uçucu olduğu için şarabı ekledikten sonra kaynamamasına özen gösteriyorum.
Sıcak şarabımız hazır.
Servis ederken sıcak kalması için tencerede en kısık ateşte bırakabilirsiniz.
Sıcak şarap yanına bruschetta hazırlayabilir veya peynir, meyve, tarçınlı kurabiye ile de servis edebilirsiniz.