bugün

karpuzun güneş altında soğuması

Karpuz buharlaşmaz. Ancak karpuzun etrafına ıslak gazete gibi bir şey sarıldığında, su buharlaşırken ortamdan ısı alır yasası gereği karpuzu soğutur.
Annelerimizin "çok terleme üşüteceksin" demelerinin özü de bundandır.