sitrik asit

  1. 15.
    Gıda endüstrisinde yaygın bir organik koruyucu madde. (bkz: Limon tuzu) olarak da bilinir bu organik bileşik. Özellikle meşrubat endüstrisinde bu arkadaşın girmediği içecek sayısı sayılıdır. Evde kendi içecek karışımlarımı kendim üretip bunu hobi haline getirdiğim için benim de çok sevdiğim bir bileşik.

    Çok eskiden limon suyundan üretilir iken 100 yıldan fazladır bir küf türüne şeker yedirilerek elde ediliyor. Hem maliyeti düşürüyor hemde üretimi arttırıyor. (Her hangi bir küf değil. Özel bir küf türü) ve bu mucizevi bileşik hayatımızı o kadar kolaylaştırıyor ki sayesinde lezzetli salatalar ve turşular yiyebiliyoruz.

    Bu bileşiğe hayranım. idolümsün sitrik asiiiiiiiit.

    Sirke imiş limon imiş hepsi boş en güzel turşular senin sayende olur.
    1 ... uzay muhtari

Alakalı Başlıklar

Devamını Görüntüle