bugün

rakı balıktan kültür uydurmak

rakı balık meselesinin kültür olması konusunda hak verdiğim ve vermedğim yönler var.

şimdi gece basmış. yakmışın mangalı bi kaç arkadaşında var. mis gibi lüfer kokuyor, etraf. sohbet şahane. bi taraftan kızart bi taraftan ye. yalnız arkadaş, o rakının acılığı nedir ya. o güzel lüfer lezzetini mahveder. değil rakı dünyanın en iyi içkisini getirseniz uyum sağlamaz balık tadıyla resmen bozar.
konuya direk tad, lezzet açısından bakıyorum. diğer konularla alakası yok, rakının ve diğer içkilerin acı oluşu ve ağız tadını bozmasıyla ilgili.
şimdi diyecekler ki sen rakının lezzetini bilmiyorsun. yav bırak şunu. acı bi kere acı. lezzet falan hikaye. amaç kendini yüceltmek. bak biz dertliyiz, feleğinn vurup geçtiği adamlarız. senin yaşamadıklarını yaşadık falan. yani aslında kimsenin lezzet aldığı falan yok. sadece alkolün verdiği ama sonra baş ağrısı vs olarak fazlasıyla geri aldığı ufak bir keyiflenme.
gerçek buysa, yapılmasın mı?
yapılsın. zevk aldığını düşünen yapsın. bazı konulara da katkı sağlar, rakı balık masaları. kalıcı olur mu bilmem.
kültür olup olmadığına gelince, kültür daha geniş bir kapsamı olan bir olgu. olsa olsa bir kültürün öğesidir. genellersek mesela akdeniz kültürünün öğesidir. ege de akdeniz malum.
istanbul kültürünü de bunun içine katmalı tabi ve hatta asıl istanbul kültürünün öğesidir.