bugün

derin mi derin,şizofren mi şizofren,elektrikli mi elektrikli yazar,yönetmen.
bir yiyecek turudur. ayranla cok yakisirlar. kiymali soganli bir ici vardir, lezizdir. sicak tuketilmelidir.
bazı yerlerde ciborek diye de geçebilir, şaşırmamak, hemen jetonu düşürmek lazım.
şibörek şeklinde telaffuz edildiği de görülmüş olup, esasen içine pişmemiş* kıyma konup yağda kızartılmış hamurdan ibaret tatar yemeği. (bkz: eskişehir)
mükkemmel.
ayran ile birlikte tuketilmedigi zamanlarda yanma yapar , dikkat !
Eskişehir'de yenilince tadına doyulmayacak bir tüketim maddesi.
5 çiğbörek+ayran= 2 Ytl tuzağına düşüp içi boş çıkabilen börek.
kızartırken insana fenalık veren börek.çiğ falan değil kanmayın basbayağı pişiyor.
(bkz: cig balik)
karni acikmis yazarin burnunda tuten yiyecektir. *
özellikle eskişehirde ucuz ve hafif olduğu için sağlıklı * bir erkeğin bir oturuşta 10-15 tane yiyebildiği tatar böreğidir. yanında ayran içilir. asıl adı şibörektir, şi tatar dilinde güzel demektir. içine konan kıymanın çiğ olması nedeni ile türkçeye çiğ börek olarak geçmiş olan güzel börek papağan çiğ börek salonunda bir başka güzeldir. *
susurluk ayranıyla birlikte ayrılmaz ikili.
Bira göbeğinden daha pis göbek yapan bi tür pide.
asıl adının şırbörek olduğunu öğrendiğim (bkz: eskişehir) de bolca tüketilen tatar yemeğidir.
rastlanılan her yerde, özellikle ayranla birlikte tüketilmesi, bünyeyi hazdan hazza sürükleyebilecek, yağ oranı yüksek börekimsi.
eskiden, bursa 'da kültürpark 'ta göl kenarında yenileni makbuldu, hala var mıdır, bilmiyorum.
(bkz: ağzım sulandı)
orgazmik yiyecek.
çiğ falan olmayıp cayır cayır pişmiş bir yiyecektir.
eskişehir'i sevmenin nedenlerinden biridir, hele ev yapımı ise tadından yenmez.
kıyma aşırı sıcaktan dolayı suyunu yavaş yavaş böreğin içine bırakır ve lezzeti daha da bi artar.
ısırılırken dikkat edilmelidir, çünkü kıymanın suyu ağzınızı yakabilir.
şır böreği diye de anılır.
eskişehir'li tatarların vazgeçilmez yiyeceklerinden. 8 yaşındaysanız ve tatar bir akrabanız yoksa çok şanssızsınız demektir. *
hamurunu sek diil sodayla karışık su ile yoğurunca daha hafif olacağı yönünde bi rivayet vardır.test edilmiştir.azami 2ad.yiyebilen kendinekel, 5ad.yemiştir.midesine oturmamıştır.rehavet çökmemiştir.
tatar yemeğidir.

edit: eskişehirde yaygın olmasının nedeni bu ilimizde tatarların fazla olmasıdır.
(bkz: evet ben bir tatarım)
Pek çok börekçide yanlış şekilde çibörek olarak tabir edilen börek.
en iyi balıkesir susurluk ta yapılır, herkes de bunu bilir. diğerleri ne ki?
tatarların yöresel yemeklerinden aslı çibörek olarak geçmektedir ve tatarlar nerdeyse orda iyi yapılmaktadır.