visneli helva 

1. malzemeler:
   250 gr tereyağı
   3 su bardağı un
   3 su bardağı şeker
   yarım kg vişne
   1 su bardağı süt
   1 su bardağı su
   
   tarifi:
   vişnelerin saplarını çıkarıp yıkayın, çekirdeklerini ayıklayın. (yada dondurulmuş vişne kullanabilirsiniz). diğer tarafta derin ve geniş bir tencereye tereyağını koyun. yağ eriyince 3 bardak elenmiş unu ekleyin. uzunca bir süre unun kokusu gelip rengi koyulaşmaya başlayınca vişneleri ekleyin. vişnelerle beraber tekrar kavurun. (10 dakika kadar)
   şekeri ilave edin. bir-iki kez şekerle karıştırdıktan sonra su ve süt ekleyin. ateşi iyice kısıp tencerenin kapağını kapatın. 10-15 dakika bu şekilde pişirin.
   ateşi söndürün ve kapağı kapalı olarak 15 dakika dinlendirin. Sonra servise sunun. ardıdan yiyin.
   
   tarifi şekildeki gibi olan tarafımdan bizzat denemiş tatlıdır. fakat sunduğum 6 kişiden 4'ü beğenmiştir o ayrı.
   
   http://www.yemektarifleri.org
   #3294012 (zuvvar, 20.04.2008 02:40)