türkiyenin en iyi mutfağı

antep ve urfadır bence.

hatay, antep, adana, bursa...

Doğu mutfağıdır , net .

kesinlikle ve kesinlikle hatay değildir. hatay'da 1 yıl yaşadım ve hayatımda yediğim en kötü künefeyi hatay'da yedim. bir mekanda değil şehirdeki tüm mekanlarda künefe yedim.

künefesi gibi sözde meşhur olan döneri de iğrençtir. tek numarası içine kekik koyarlar dönerin.

türkiye'nin en iyi mutfağı gaziantep diyorum.

genel olarak akdeniz'in doğusu ve güneydoğu'nun batısındaki şehirlerdir.

adana, hatay, urfa, antep.

bu şehirlerin yemek kültürleri çok gelişmiştir.. bir de bunlardan bağımsız olarak bolu'yu da es geçmemek lazım.

Antep antep antep. Bu şehirde zayıf kalmak imkansızdır.

ankara ticaret odası'nın verilerine göre türkiye'nin en zengin mutfağı gaziantep'e ait. 2. sırada Elazığ, 3. sırada hatay yer alıyor. fakat dediğim gibi bu sıralama zenginlik esasına göre oluşturulmuş. elbette en iyi hangisidir diye soracak olursak yanıtlar değişir nitekim öznel bir cevap gelecektir bu soruya. kimi et sevmez mesela, onun için antep mutfağı bir şey ifade etmez. kimi zeytinyağlı sever, en iyisi ege'dedir der. ben de "doğrudur" derim, ne diyeyim.

kaynak, http://www.milliyet.com.t...enar-detay-yemek-1587565/

bizim evin mutfağıdır, temizdir, ege ve akdeniz kokar. arada bir karadeniz ve mantı çeşitlemeleri de bulunur.