tursu kurmak 

1. Tuzlu, asidik, soğuk, vakumlu ortamlarda bakteriler yasamiyor ya, işte bu yuzden biberleri, lahanaları falan boylesi bir ortama koyma işlemidir tursu kurmak. Bakterisiz ortamda bozulmaz bu sebzeler, dolayısı ile uzun sure saklanabilirler...
   #574961 (Victor, 25.08.2006 09:07)
2. vermemeye direnmek.
   #574964 (suvi, 25.08.2006 09:10)
3. (bkz: kemal kükrer)
   #575691 (doksanüç, 25.08.2006 14:34)
4. bir yazarın tarifini vermesi beklenen hadise.
   #1251356 (zlatan1937, 03.02.2007 11:09)
5. pazardan 1 kg minik salatalık alınır.şu sıralar mevsimidir. güzzelce yıkanır çatalla belirli noktalarından delinir ve bir kavanoza yerleştirilir. hazır satılan turşukur karşımı kaynamış olan 1lt suya karıştırılır bu karışım soğuduktan sonra 2 çay bardağı sirke eklenir.bu karışım kavanoza eklenir, eğer istenirse, damak zevkine göre kavanozun en üstüne limon dilimleri, kereviz sapı, maydanoz da konulablir. dikkat edilecek husus kavanozun çok sıkı kapatılmasıdır. hava şartlarına göre 15-20 gün içerisinde turşu hazır olur.
   #2135934 (no tengo lugar, 15.08.2007 04:13)
6. aha buraya yazıyorum diyen çok bilmişlere kapak olmasıdır.
   #2135940 (camp nou, 15.08.2007 04:15)
7. (bkz: akvaryumda turşu kurmak)
   #4044777 (zack, 04.10.2008 18:34)