su böreğine su böreği denmesinin sebebi

Yufkalar suda haşlanıyor ondandır.

temelde su böreği dışında başka hiçbir böreğin hamuru suda kaynatılmıyor.

Kimse yazmamis hayret hamur yufkalar suda haslaniyor ondan su böreği deniyor.

su böreğinin yufkaları önce kaynar suya ardından da buzlu suya atılır. buzlu sudan alınan yufkalar tepsiye dizildikten sonrası bildiğin diğer börekler gibidir. ancak su böreğini özel yapan, yufkasının malzemesi ve bu pişirme tekniğidir.

PS: yufkası bol miktarda yumurta ihtiva etmektedir.

Birinizde bilmiyor yaziklar olsun amk.

Olum yufkalari suda haslandigi icin oyle diyolar.

hepiniz yanlış yazmışsınız yufkaları suda kızartıyorlar bir kere.