bugün
- yazarlardan parfüm önerileri12
- flörtlerinizin ortak özellikleri17
- hiç flörtü olmayan yazarlar ne yapıyor8
- ups boobss nerelerde ramazan da bitti8
- altıncı filoya karşı namaz kılmak10
- 18 nisan 2024 fenerbahçe olympiakos maçı22
- manyak olmaya karar verdim9
- eybırın manyağı kıskanması12
- icardi190515
- motorcu fırlama hafif demir demirkan tarzı yazar9
- ebbırı top gibi sektirme yarışması19
- türkiyede bütün yiyecek fiyatları aşırı fahiştir12
- sokakta kadın döven araplar12
- erdoğan'dan sonraki başkan9
- sexting haram mıdır9
- anın görüntüsü15
- sözlükteki fosiller24
- netflix'in pkk lıyı başrol yaptığı dizi11
- 56 yıldır hiçbir kadınla iletişim kurmayan adam12
- arda güler14
- nervio'nun kedileri sokağa salmak10
- ekonomi kötü diye güzellikleri yok saymak11
- artık kızlara bakmıyoruz kampanyası25
- kitaplarda geçen can alıcı cümleler8
- mastır çeşitleri8
- 17 nisan 2024 manchester city real madrid maçı11
- icardi1905 silik olsun kampanyası12
- fatih ürek ile elti gelin görümce13
- fındıklı belediyesinin banyosu11
- kuva'i milliye ne ise hamas da o dur11
- selefi11
- mühendislerin memur olmayı düşünmemesi24
- başıboş köpek sorunu37
- evleneceği adama evi üzerime yapalım diyen kız11
- yazarların en rum özelliği14
- yeşil gözlü erkek22
- türkiyenin artık sefalet listelerinde yer bulması39
- yakışıklı motorcu müzisyen sempatik karizmatik11
- bik bik pilavı13
- klarnet calan sarapci koala 68
- israil9
- erkeklerin bir kere küsünce geri barışmaması11
- hoşlanılan kıza mesaj atma bahaneleri12
- camilerin ahır yapılması24
- uludağ sözlüğü geliştirme önerileri11
- 183 yapılı yeşil gözlü beyaz tenli dalgalı saçlı13
- bu günlerde baykar'a saldırılmasının nedeni8
- isviçreden anayasa italyadan ceza kanunu alan ülke9
- ölen amcasını kredi için bankaya getiren kadın12
- israil'deki atatürk büstü10
Şüphesiz ki ya okul çıkışında, ya iş arasında fırsatını bulup bu eşsiz kültürü yaşamış olan nesildir. lahmacuncu abi, o sepeti açar, içinden buram buram soğan kokan buğulu, bol hamurlu az malzemeli lahmacunu çıkarır, iki tanesini üst üste koyar, plastik bir leğenden soğan çıkarır akabinde de domatesten ince ince kesip dürüm yapar, tümünü gazete kağıdına sarar ve verirdi. özledim. evet.
görsel
görsel
görsel
görsel
kıymasını kendim hazırladığım o nefis çıtır çıtır lahmacundur.
Yaşlılığımızın yüzümüze vurulmasını “efsaneleştirme” olarak adlandırıp yumuşatma çabasına girenleri kın kın kınayarak, bağışıklık sistemimizin güçlenmesinin önemli adımlarından biri idi sokak lahmacunu. Fast food kavramının dibini gören icaddı.
ah be ibrahim abi ah dedirten ve lahmacunun tadını damağıma getirmiş olan başlıktır. akşamları satamadığı lahmacunları 3 er 3 er sarar sokak maçı henüz bitmiş olan bizlere sarar verirdi. dürüm ağaç dalı gibi olurdu tabi 90 ların hemen başından bahsediyorum o zamanlar bu kadar malzemeden çalma yoktu 1 lahmacun tencere ebatlarında idi neredeyse..
Ben ben ben cocukken ne yerdik.
sokak lahmacunu yiyen insan maldır aptaldır.
Çocuk olduğumuzdan mıdır bilmem ama en fazla 1-2 tane almaya yetiyordu paramız. Şimdi 10 tane yemişsin kime ne.
o ilkokulda yedgim soğan yumaginin tadini daha sonra hicbir lahmacun vermedi.
eskiden çok vardı. o yuzden en güzel yapanı seçebilirdik. şimdi sayısı çok az. olanlarda azıcık dahi kıyma koymuyorlar. baharatı soğanı domatesi basıp kağıda sarıyolar. yeniler eskiyi hatırlatır.
tadı hala damağımdadır.
tadını şu an hiçbir yiyecekte bulamadığımız lahmacunlardır.
evet, şimdi her köşe başında lahmacun yapan, pide yapan dükkanlar var.
ama hiçbirinde bu sokak lahmacununun tadı yok.
hele içine koyduğu soğan ve üzerine az pul biber ve tuz.
ağzımın suları aktı yeminle.
"olsa da yesek" diyeceğim ama yok ki, bulmak imkansız o tadı...
evet, şimdi her köşe başında lahmacun yapan, pide yapan dükkanlar var.
ama hiçbirinde bu sokak lahmacununun tadı yok.
hele içine koyduğu soğan ve üzerine az pul biber ve tuz.
ağzımın suları aktı yeminle.
"olsa da yesek" diyeceğim ama yok ki, bulmak imkansız o tadı...
Bizim gibi borgır king yyemş nesile rakp olmayack nsldir.
Tadı değme lahmacunlara taş çıkartan yiyeceği yemiş nesildir.
Bu yasa geldiğimize göre sağlığa zararlı da değilmiş demek ki.*
Bu yasa geldiğimize göre sağlığa zararlı da değilmiş demek ki.*
bi milyondu amına koyim bir milyon.
sanayiye arabayı götürdüğümüzde -ki kendisi iki haftada bir usta eline değmek isterdi- babamla seyyar arabada lahmaç satan dayıyı illa ziyaret ederdik. ayakta yemeli ayranlı falan.
bunların sokak aralarında gezeni de vardı ama hatırımda hep o sanayi sitesindeki dayı kalmış.
birde bombili tavuk dönerci var. o konuya giremiyorum gözlerim yaşlı. hey gidi pazar günleri. bir de şimdikilere bak.
sanayiye arabayı götürdüğümüzde -ki kendisi iki haftada bir usta eline değmek isterdi- babamla seyyar arabada lahmaç satan dayıyı illa ziyaret ederdik. ayakta yemeli ayranlı falan.
bunların sokak aralarında gezeni de vardı ama hatırımda hep o sanayi sitesindeki dayı kalmış.
birde bombili tavuk dönerci var. o konuya giremiyorum gözlerim yaşlı. hey gidi pazar günleri. bir de şimdikilere bak.
sadece soğan ve salçadan mamul lahmacunu yiyen nesildir. az da iç yağı erimişiliği vardır içinde.
Eve giriş saati, akşam ezanı olan, " müsaitseniz, annemler bu akşam size gelecek" diye komşuya gönderilen, salçalı ekmek sevdalısı nesildir aynı Zamanda.
Satıcıların dürüst olduğu, et diye, eşek Eti yemediğimiz günlerdi.
O sokak lahmacunlarını, Löööpp lööööppp götürürdük de, bi kere de cırcır olmazdık beee!
Bir de lezzetliydi ki...
Yookk ağlamıyorum, gözüme çocukluğum kaçtı!
Satıcıların dürüst olduğu, et diye, eşek Eti yemediğimiz günlerdi.
O sokak lahmacunlarını, Löööpp lööööppp götürürdük de, bi kere de cırcır olmazdık beee!
Bir de lezzetliydi ki...
Yookk ağlamıyorum, gözüme çocukluğum kaçtı!
Ve bir hafta ağızdan çıkmayan o sarmısak kokusu anlatılmaz yaşanır. Yedigin o an süper ama.
hatırladığım en büyük özelliği lastik gibi olmasıydı.
buhar o beyaz kutudan dışarı çıkamayınca öyle bir hali oluyordu.
buhar o beyaz kutudan dışarı çıkamayınca öyle bir hali oluyordu.
görsel
Hala gömen nesildir.
Hala gömen nesildir.
bende o efsane nesildenim.
Konuyla ilgili;
görsel
görsel
Akşam saat 20:00 - 21:00 sularında kahvehaneye bisikletiyle gelen;
- hayde ıscah ıscah lehmacun yok mu isteyen
Diyen dayıyı kıramayan nesildir.
Olm o lahmacundaki tadı şimdiki lüks yerler yakalayamıyor lan.
Her ne kadar kedi eti falan deselerde yine de sevilerek yenilirdi.
- hayde ıscah ıscah lehmacun yok mu isteyen
Diyen dayıyı kıramayan nesildir.
Olm o lahmacundaki tadı şimdiki lüks yerler yakalayamıyor lan.
Her ne kadar kedi eti falan deselerde yine de sevilerek yenilirdi.
tanrıya şükür ki hala yiyebiliyoruz.
az evvel gömdüm 3 tane.
görsel
o çocukluğumda aldığım tadı aldım.
şu an öyle mutluyum ki...
hey be...
bunların bir de beyaz sepette satılanlari vardı. ama o beyaz sepetli lahmacuncu amcalar artık yok.
neyse lahmacuncu amcanın telefonunu da aldım. artık canım çektiğinde çocukluğuma geri dönebileceğim...
az evvel gömdüm 3 tane.
görsel
o çocukluğumda aldığım tadı aldım.
şu an öyle mutluyum ki...
hey be...
bunların bir de beyaz sepette satılanlari vardı. ama o beyaz sepetli lahmacuncu amcalar artık yok.
neyse lahmacuncu amcanın telefonunu da aldım. artık canım çektiğinde çocukluğuma geri dönebileceğim...
asla sokakta ekmek arası domates yiyip top oynayan nesil olamazlar.
beyaz tahta bir şeyle taşırlardı bu lahmacunları, kıyma yerine soğanı basarlardı, o zamanlar çok güzel gelirdi gerçi yedikten sonra midedde fena bir yanma olurdu ama olsun.
ne bekliyorsun?
uludağ sözlük, bilgiyi zaman ve mekan ayırt etmeden, bilenden bilmek isteyene taşıyan tatlı ve ekşi bir zaman makinasıdır.üye ol
güncel Önemli Başlıklar