para aldığı eliyle simit veren esnaf

Keske simitler el değmeden üretilse ve poşet içinde satilsa ,,bu kadar zormu bu işler. Kara erik ya yedigin simit kötü bir firinda uretildiyse , ya fareler cirit atiyorsa , ve o adam lavabodan cikinca elini yikamadiysa . Bunlari bir düşün.

simidin imalathanesini gördüğü/bildiği için pek fazla hijyene önem vermeyen esnaftır. yani şimdi sabah sabah moral bozmak gibi olmasın ama imalathanesini görmediğiniz simidi, ekmeği almayın kardeşim. son 15 senedir böyle simit fırınları ( genelde bir apartmanın bodrum katında izbe yerler olur ) ekmek fırınları, lokantalar, lavaş üreten işletmeler ( suriyeliler yapıyor birkaç senedir ) gibi yerlerin dönüşümlerini yapıyorum ve açık söyleyeyim benim gördüğümün 1000 de 1 ini görmüş olsanız bir daha ne sokakta satılan simidi alırsınız ne de lokantaya gidip yemek yersiniz..

o yüzden benim gibi simit sever bir insansanız simidin üretildiği yeri görebildiğiniz yerlerden alın. bazıları böyle fırını girişe koyuyorlar. dükkanları da çiçek gibi pırıl pırıl. susamın iyisini alıyorlar böyle kavrulduktan sonra yerlerde süründürülen susamlar değil düzenli olarak bakımı yapılan susam kavurma makinalarından çıkan temiz susamlar. hijyene önem veren adam buna da dikkat ediyor. zaten yerken farkı hissediyorsun simidin, ekmeğin ayrı bir tadı oluyor. o yüzden para tuttuğu eli ile simidi vermesi en son derdiniz olsun o aşamaya gelene kadar o mübarek nimetler hangi yollardan geçiyor..