nobet sekeri

Halk arasinda ilaç olarak kullanilan billurlasmis seker.

#2926994 (limon cicegi kolonyasi, 31.01.2008 19:01)

su ve şeker kazanda ısıtılarak karıştırılır. hafif kıvama gelince kesilmesi için bir çorba kaşığı krem tartar atılır. eriyik tam kıvamını alınca etrafı 4-5 sıra delikli ve bu deliklerden karşılıklı pamuk ipliği geçirilmiş bir kazana boşaltılır. sonra kazanın etrafı (delikler) alçı ile kapatılır. kazanın ağzına mukavva örtülür, üstüne çuval atılarak kapatılır ve ılık bir yerde soğutulur. nöbet şekeri adı <nöbet> denen bu işlemden gelmektedir. anadolu'da eskiden soğutma işi gübre içinde yapılırdı. kazanın soğutulması 1 hafta sürer. bu süre içinde şeker, kristalizasyona uğrar ve iplerin etrafına sucuk görünümünde yapışır; bir kısmı da dibe çöker. ipler kesilir ve 20-30 cm.lik uzunlukta çubuklar halinde çıkarılır. ( kaynak: meydan larousse )

#4303029 (boyaci, 01.12.2008 00:12)

nobet sekeri başlığındaki tanımlamalar uludağ sözlük yazarları tarafından yapılmıştır. nobet sekeri ile ilgili tanımlamalar bulunmaktadır. yazılanların hepsi yalan olmakla beraber sadece uludağ sözlük yazarlarını bağlamaktadır. sitede yazanlar birinci dereceden el emeği göz nuru olup yürütülmesi durumunda iş bu kişi uludağ a tatile ıssız bir kulubeye davet edilecek 'ben içerdeyim gel canım nedir bu nobet sekeri nedir problem' denilip uludağ gazozuna ilaç konmak suretiyle etkisiz hale getirilecek ve sonra ibreti alem için bilimum dağ hayvanatına yem yapılacaktır. ayrıca soğuk içilmesi tavsiye olunur ve bundan doğabilecek bir boğaz tahribatı durumunda bana ne denilir. feci şekilde bir ek$i sözlük klonudur. in this page you can find information about nobet sekeri. Copyrights of the articles are belong to their authors.