mercimek 


kapat
  1. bir beyin büyüklüğü ölçüsüdür.
    #102116 (cikarinbeniburdan, 05.03.2006 22:23)
  2. askerde yeşiline kara şimşek derler yiyenin yanında yatılmamalıdır önemle duyurulur
    #102139 (semsek, 05.03.2006 22:47)
  3. 80'lerde ülkedeki mercimek stoğunun tüketilmesi için, trt'de ayşe baysal isimli bir öğretim üyesinin saatlerce; "mercimek, protein yönünden et kadar zengindir, sık sık yeşil mercimek tüketin." konuşmalarıyla halkı uyuttuğu baklagil.
    #581016 (Sulh, 27.08.2006 11:14)
  4. yeşilinden Tokat ilimizin meşhur yemeği olan "bat" yapılan baklagil türü.
    #581550 (zevk-i sefa, 27.08.2006 15:25)
  5. beşiktaşın şu anki kadrosundaki, tek aksayan bölgede oynayan oyuncunun soyadı*.
    #581661 (sempatik hayvan, 27.08.2006 16:09)
  6. farsça gözbebeği kelimesinden (merdümek) dilimize geçmiştir... ebadı gözbebeği kadardır...
    #950369 (demolay, 04.12.2006 22:29)
  7. (bkz: mercimek ağcı)
    #950415 (pasifagresif, 04.12.2006 22:35)
  8. an itibarı ile tarafımdan ilk defa yapılmaya calısılan yemek turu.
    (bkz: allah buyuk)
    #1063344 (heidi, 27.12.2006 03:11)
  9. anonim halk türküsü.

    Mercimeğim yumuşak ay gelin gelin gelin
    Sevdiceğim bir uşak askerdir yarim
    Elma verdim gelince ay gelin gelin gelin
    Aldı koydu beline asker mi yarin

    Mercimek harda kaldı oy gelin gelin gelin
    Kurudu dalda kaldı askerdir yarim
    Benim sevdiğim güzel oy gelin gelin gelin
    Acep nerede kaldı gurbette yarin
    #1072314 (bilgistan, 28.12.2006 22:27)
  10. Latincesi "Lenticula"dır. Yeşili vardır, kırmızısı vardır.
    Yeşilin çorbası da olur, yemeği de olur. Kırmızısının sadece çorbası olur.
    Yeşilin çorbası genellikle terbiyesiz olur. Ve terbiyesiz yeşil mercimek çorbası; özellikle kış sabahlarının, pencereleri ıssızlığa bakan köy öğretmeni evlerinde enfes olur.
    Dumanı üstünde afilenen bir kâse koyu yeşil mercimek çorbası... Üstüne kazara limon sıkmaya kalkarsan, limon damlaları göz göz izler bırakır. Ve terbiyesiz bir çorbada limon, lüfer ızgaranın üstüne sirke dökülmüş kadar ters durur.
    ***
    Limonu lüfer ızgaranın üstüne sıkacak, sirkeyi -şöyle büyükçe bir kaşık- yeşil mercimek çorbasının kâsesine karıştıracaksın...
    Dumanlı, koyu bir kaşık üzüm sirkeli yeşil mercimek çorbası... Hele yalnızsan... Hele akşam yemeğini tek başına yemeye üşenmişsen... Ve sabahleyin eve yardıma gelen, annemsi köylü kadını pişirmişse sana böyle bir çorbayı... Koyu ve duman duman bir kâse çorba... Sonra yak sigaranı ve II. Murat'ı düşün...
    ***
    Yeşil mercimeğin yemeği, kıymalı ve karanlık yüzlü olur... Savaş günlerinin kıtlığında, peynir kırıntılı eriştenin perde çavuşu gibidir. Önce o görünür sofrada... Bilirsin ki erişte gelecektir arkasından, yahut bulgur pilavı...
    ikinci Dünya Savaşı'nda yatılı okullarda büyümüş çocuklar, çok iyi bilirler yeşil mercimek yemeğinin haftada en az iki kez arz-ı endam eden, doyurucu ama bıktırıcı nimetini...
    ***
    Kırmızı mercimek daha kent soyludur. Ve sadece çorbası yapılır. içine azıcık pirinç, havuç ve patates dilimleri koyar da, düdüklüde pişirirsen; arkasından yiyeceğin yumurtalı piyazla ızgara köftenin; liman iskelesini, güneşle yoğurmuş, güneşle çiçeklemiş, güneşle şenlendirmiş olursun... Hele bir de yanında, ayaklı bombe bir kadehte, Tokat bağlarının yakut renkli şarabı varsa...
    ***
    Mercimek aşk tarihine fırınlanarak girmiştir. Mercimeği fırına verdiğin zaman, kadınla erkeğin daha önce aklından geçenleri, vücutları uygulamaya başlar.
    Mercimeğin edebiyat tarihine girişi ise, bundan 550 yıl önce yaşamış Ahmet Efendi sayesinde olmuştur.
    O Ahmet Efendi ki, herhalde ufacık tefecik olduğu için, kendisine "Mercimek" lakabı takılmıştı...
    ***
    Kış sabahlarının kırsal yalnızlığını, bir kâse yeşil mercimek çorbasıyla paylaşmaya uğraşan köy öğretmenlerinin, ilk sigarayı yakarken II. Murat'ı anımsamaları; içtikleri çorbadaki hammaddenin, onun döneminde bir yazara unvan olmasından ötürüdür.
    Mercimek Ahmet'in Kâbusnamesi'ni alıp okuyun. 550 yıl öncesinin çocuksu kültürüyle, kültürel çocuksuluğunu görür ve her mercimek yiyişte Ahmet Efendi'nin ruhuna bir selamcık gönderirsiniz.
    ***
    Demokrasilerde mercimeği sevmek ve sevmemek özgürlüğü vardır.
    isteyen sever, isteyen sevmez.
    Ben örneğin demokratik özgürlüğümü, özellikle mercimek çorbasını sevmekten yana kullanmışımdır.
    Kim bilir belki de, bilinçaltımda nasıl fırınlandığının ilk gençlik merakını, hâlâ unutamadığım için...

    çetin altan
    #1783710 (mulayim, 18.06.2007 04:26)
  11. en elit kitleye bile hitap edebilecek kadar güzel olan mucize çorba türü.
    #2587106 (karin, 13.11.2007 18:54)
  12. yeşil mercimek var, sarı mercimek var, kırmızı mercimek var. bunlara ilaveten ve hepsinden önemlisi baki mercimek var.
    #2924569 (argiris, 31.01.2008 12:19)
  13. baki cinsi olan pek tavsiye edilmez. kalpten götürür adamı.

    tecrübeyle sabittir. -yani az daha gidiyorduk-
    #2924575 (paleface, 31.01.2008 12:20 ~ 12:24)
  14. pişirmesi kolay, tadı harikulade, sağlıklı ve doyurucu bir yemektir.

    "barbunyanın pezevengi sarımsaktır" diyenlerden esinlenip içine sarımsak koymamla leziz bir deneyim yaşadığımı da belirtmek isterim, tavsiye edilir.
    #2924597 (brunglace, 31.01.2008 12:23)
  15. fırına verilmesiyle ilgili anlaşılması zor bir de deyime konu olmuş şeydir.
    #2924608 (eksik bir sey, 31.01.2008 12:25)
  16. çorbası köftesi yemeği yapılan kırmızılı sarılı yeşilli bakliyat.
    #2924865 (pequzhe, 31.01.2008 13:12)
  17. halk arasında kara şimşek olarakta bilinir.
    #2924870 (sex files, 31.01.2008 13:13)
  18. (bkz: baki mercimek)
    #2927853 (eticin, 31.01.2008 21:46)
  19. (bkz: mercimek yada mercimemek işte bütün mesele bu)
    (bkz: mercidabık meydan muharebesi)
    *
    #2927876 (nedir yani, 31.01.2008 21:50)
  20. hakkında bu kadar entry girilince tedavülden kalktı sandım.
    #2927889 (engineer, 31.01.2008 21:52)
  21. adana nin ceyhan ilcesine bagli bir köy.
    #3741434 (gazikentli, 30.07.2008 00:49)
  22. farsça'da gözbebeği anlamına gelen merdümek sözünden dilimize girmiş. taneleri gözbebeği gibi küçük olan tahılın ismi olmuş.
    #4393681 (gossip girl, 21.12.2008 15:30)
  23. amasya nın taşova ilçesine bağlı bir köy.
    #4393712 (eirene, 21.12.2008 15:36)

Copyright © 2009 - uludağ sözlük

mercimek başlığındaki tanımlamalar uludağ sözlük yazarları tarafından yapılmıştır. mercimek ile ilgili tanımlamalar bulunmaktadır. yazılanların hepsi yalan olmakla beraber sadece uludağ sözlük yazarlarını bağlamaktadır. sitede yazanlar birinci dereceden el emeği göz nuru olup yürütülmesi durumunda iş bu kişi uludağ a tatile ıssız bir kulubeye davet edilecek 'ben içerdeyim gel canım nedir bu mercimek nedir problem' denilip uludağ gazozuna ilaç konmak suretiyle etkisiz hale getirilecek ve sonra ibreti alem için bilimum dağ hayvanatına yem yapılacaktır. ayrıca soğuk içilmesi tavsiye olunur ve bundan doğabilecek bir boğaz tahribatı durumunda bana ne denilir. feci şekilde bir ek$i sözlük klonudur. in this page you can find information about mercimek. Copyrights of the articles are belong to their authors.