lufer 

1. Eski zamanlarda uğruna gümüşten zokalar dökülen, istanbul ile özdeşleşmiş, kendine has bir tadı ve kokusu bulunan, dev gırgırların göç zamanları göç yollarını abluka altına alması ve yasak avcılığın dolu dizgin devam etmesiyle eski dönemlerde yapılan olta ile avcılığı pek kalmamış, balık tezgahlarında hasret giderilen efsane balık türü.
   #398872 (erdener abi, 05.07.2006 16:01 ~ 16:02)
2. çok sivri, keskin ve birbirine geçen yüzlerce dişi ile orta boy bir istavriti tek ısırıkta ikiye bölebilen denizlerin canavar sultanı. zamanında merada lüfer bulunduğunu ustalar, salatalık kokusuna benzeyen parçalanmış istavrit kokusundan anlarlar ve oltalarını atarlarmış.
   
   oltanıza takılan bir hemcinsine dahi saldırıp dişleyecek kadar saldırgan bir hayvandır.
   
   istanbul lüferinin tadının başka oldugu iddia edilir.
   
   küçükten büyüğe şu şekilde sıralanır.
   
   defne yaprağı
   çinakop
   sarıkanat
   lüfer
   kaba lüfer
   sırtıkara
   kofana
   #398904 (erdener abi, 05.07.2006 16:10)
3. Kendi etini yiyen birkaç balıktan biri.
   #476216 (Sulh, 30.07.2006 11:10)
4. tezgahlarda fiatı 5 tl ya kadar düşmüş lezzet hayvanı. ne yapılıp edilir. soğuk havada mangalı yapılır. kokusu yeterdir.
   #847304 (pilotmont, 12.11.2006 01:20)
5. karadeniz'in en kral balığı, en lezzetli balığı.
   #886557 (biravekahve, 20.11.2006 21:03)
6. marmara'da cok cıkan balıktır. buyuktur, az kılcıklıdır. eti nefistir, nefis ne kelime mistir, harikadır, mukemmeldir. ızgarasıda bugulamasıda lezzetli olur. limon sıkmaya gerek kalmadan yenen, kendi dogal aromasına sahip olan ender, karakterli, akıllı bir balıktır. bir numaradır, ilk tercihtir.
   #1259297 (kabaktadi, 05.02.2007 00:43)
7. Izgara yapmayacaksanız boşuna alıp ziyan etmeyin he ızgaram var karışma bana diyorsanız ohhhh afiyet bal şeker olsun en baba sofrayı kurmussunuz demektir.
   #1484164 (ronin5, 02.04.2007 19:29)
8. bir zamanlar istanbul boğazı'nda olta ile tutulabilen ancak yaşanan doğal olumsuzluklar sonucunda eskisinde daha az bulunabilen balıkların şahı. binominal adı ile ''pomatomus saltatrix''.
   
   ince, sivri ve keskin dişleri ile canlı iken canınızı fazlasıyla yakabilecek bir kapasiteye sahiptir. uzun, iki adet sırt yüzgeçi olan, çene kasları çok güçlü, pullu bir balık türüdür. eti yağlı ve lezzetli olması ile birlikte yenildiğinde hazmı zor değildir. eylül sonuna doğru karadenizden güneye doğru inmeye başlarlar. uzunlukları zaman zaman 1 metreyi geçerken 10 kilonun üzerine çıkan lüferlere de şahit olunmuştur. küçükten büyüğe doğru sıralamasını yaparsak yaprak ilk sırayı alır, sonrasında ise çinekop, sarı kanat, lüfer, kofana, sırtı kara gelir.
   #2020503 (perfecto, 27.07.2007 15:06)
9. ışık evlerinde aldığım eğitime göre eşini kıskanmayan bir hayvandır. gerçi eşi de bunu kıskanmaz. rahat tipler anladığım kadarıyla. etini yememeliyiz bence. ızgarası fena değildir ama içine alıp derinine saklayan bir yapısı var gördüğüm kadarıyla. hamsiler ile mesafeli oluşundan da işkillenmedim değil. ceplerini yoklasan da aşk kırıntıları bulamazsın, ki o kadar duygusuzdur. bunun bir küçüğü sarıkanat, onun da kız kardeşi çinekoptur. en aşifteleri elbette ki budur.
   #2510231 (oh bebek, 23.10.2007 22:22)
10. sakar şakir filminde necdet yakın'ın canlandırdığı karakter.
    #3913403 (son of the sun, 04.09.2008 03:32)
11. balıkların şahıdır.
    
    çok lezzetli bir balık türüdür. özellikle eylül aylarında tezgahlarda kendini sarıkanat olarak gösterir ve ekimden itibaren de lüfer mevsimi gelir. sonbahar ve kış dönemlerinde çok lezzetlidir.marmara da tutulanlar daha lezizdir. bu balık marmara nın da en lezzetli balığıdır. fiyatları genelde 20 ytl nin üzerinde olmaktadır. ızgara olarak tüketilmesi, eğer ızgara olarak tüketilmesi düşünülmüyorsa para verilip alınmaması tavsiye edilir. Ocak ayının ortalarına kadar yenilebilir. bundan sonra eski lezzeti kalmadığından tüketilmemelidir. çinekop ve kofana da bu türe yakın türlerdendir.
    
    - 10 cm'ye kadar olanlar defneyaprağı,
    15 - 18 cm'ye kadar olanlar çinekop,
    18 - 25 cm'ye kadar olanlar sarıkanat,
    28 - 35 cm'ye kadar olanlar lüfer,
    35 cm'den fazla olanları da kofana diye adlandırılır.
    #4255237 (yuzyillardir akan cesme, 20.11.2008 12:15)
12. sazanın kerdeşidir, derinlerde bulunmaz.
    #4255252 (galapagoslu iguana, 20.11.2008 12:27)
13. ızgarası rakı sofrasının sultanı olarak anılır.
    #4614490 (sarpedos, 31.01.2009 00:48)