kapat

kuru et

  1. 3 3
    "zararlı ama muhteşem" boşnak mutfağının sultanı, doğa üstü mezemsi nimet...
    #51888
  2. 1 1
    etin duman veya güneşte bekletilmesiyle yapılır. içkiyle iyi bir ikili oluşturan bulgaristan usulü de mevcut olan meze'dir.
    #1356138
  3. 0 0
    Boşnak mutfağının güzel tatlarından biridir.Öyle her yerde bulunan bir şey de değildir,bira ile acayip bir birliktelik oluştururlar.Hoş bir meze.
    Nerde bulabiliriz bu hedeyi derseniz,size Maltepe-Küçükyalı'da Memleket Pazarı Yöresel Ürünler ismindeki dükkanı öneririm,envayi çeşit yöresel ürünün satıldığı hoş bir butik dükkan.Alacağınız o kadar çok ürün var ki,öyle pahalı bir yerde değil.
    Bahsi geçen kuru eti de gayet uygun fiyata buradan temin edebilirsiniz.

    --spoiler--
    http://www.memleketpazari.com
    #2038902
  4. 0 0
    auch banunun favorisi.
    (bkz: yemekteyiz banu)
    #4407311
  5. 2 0
    nerede bulunacağınımerak edenler için;

    pendik - sapanağları. burası anadolu yakasındaki en büyük boşnak mahallesi olup içerisinde mebzul miktarda kuru et satan şarküteri barındırır.
    #5900916
  6. 2 2
    (bkz: suho meso)
    #6489149
  7. 9 3
    en güzel bira mezesidir. bunu yedikçe biraya susarsınız, bira içtikçe kuru ete.

    *edit: hata

    şakirtliğin de bokunu çıkarmayın. bira lafını gören eksiliyor, içip boş şişeleri bi tarafınıza sokmuyoz ya.
    #8491929
  8. 0 0
    görüntüsü ve tadı pastırmaya benzeyen (marketlerde satılan hazır paketler)ve birayla iyi giden gıda maddesi. şarküterilerden temin edilmesi tavsiye edilir.
    #8637064
  9. 0 0
    etlerinn en güzeli, en pahalısı. dolardan hızlı yükseliyor namussuz.
    #10301785
  10. 0 0
    pastırmadan farkının ne olduğunu merak ettiğim et.

    anladığım kadarıyla pastırmayla aynı şekilde yapılıyor.
    #10301831
  11. 0 0
    eskiden çok revaçta olan fakat artık bulunması zor olan et çeşidi.
    #10301856
  12. 2 2
    bira ile nefis gidiyor. hatta tam şu an gidiyor.

    iniltili; acaba şu an kaç kişi sevişiyor?
    #10332576
  13. 0 0
    eskiden köylerde buzdolabı falan olmadığı için kurban etleri, normal kesilen hayvanların etleri kurutulur öyle saklanırmış. yemeklere de daha sonradan kuru olarak atılırmış.
    * hala anadoluda et kurutan evler vardır, kuşbaşı şeklinde doğrayıp kurutulur, boşnaklarınki pastırma gibiymiş.
    #10349506
  14. 0 0
    apikoğlu bunu paketlemiş, raflara dizmiş.
    #10554032
  15. 1 1
    kilosu 100 lira olan hede. ama çok lezzetlidir, duman tadı alırsınız.
    #11082996
  16. 2 0
    etin en güzel halidir, bira ile mükemmel ikili oluşturur.
    #11083223
  17. 0 0
    kilosu 67 liraya satıldığı da görülmüş lezzetli et mahsülü.

    (bkz: bir pastırma değil)
    #13185082
  18. 0 0
    hiç yemediğim ama felaket merak ettiğim et türüdür.
    #13185088
  19. 1 1
    biraya en çok yakışan şeydir. öyledir ki, bazen kuru et yemek için bira içilir.
    göçmen mutfağına ait en güzel şeydir.
    #13410551
  20. 0 0
    ilk yendiğinde biraz yadırganabilir tadı.

    sonradan alışıyor insan, dedem yugoslavya' dan bavul ile getirirdi bunlardan..

    kaçak et mi kesiyordu? anlamadık, rahmetli.
    #13410591
  21. 0 0
    boşnak mutfağının vazgeçilmezidir, baklagil yemeklere katıldığında tadından yenmez.
    #13411297
  22. 0 0
    kurufasulyenin içinde olduğu zaman, akılları başından alır...
    +hoçus li oşte?
    - e valla ya hoçum mnogu...
    #13411566
  23. 0 0
    göçmen mahallerinde bulunuyordu eskıden bulgaristan, bosnadan özel getirilirdi şimdi; marketlerde raflarda da bulabiliyoruz.
    #13975308
  24. 1 1
    biranın yanında en iyi giden yiyecek.
    #14172742
  25. 0 0
    bugün apikoğluna ait olanını 100 gram 9.90'dan aldığım gıda maddesi. gerçi buna gıda maddesi demek hakaret olur, lezzet pınarı, tat zirvesi desek daha iyi olacak. yerken gözümün önüne için için yanan meşe odunu geliyor lan!

    muhteşemdir, yemesi bunun kadar keyifli olan çok az şey vardır. işlem gerekmez, ısıtmak, pişirmek, soslamak falan yok.

    et yemeyen eşime ekmek arası yaptırmıştır kendisini.
    #14979180