kiyma

Çekilmiş et.

#111433 (italiano, 12.03.2006 11:28)

etin kiyma makinesinde çekilmesi ya da satırla elde kıyılmasıyla elde edilir. adana kebabinın elde kıyılarak elde edilen kıymadan yapıldığını duymuştum, daha lezzetli olduğu düşünülmektedir.

#251719 (atipik, 16.05.2006 20:31)

Küçük kuşbaşı etlerden kavrularak yapılmış kışlık kavurma.

#251725 (atipik, 16.05.2006 20:32)

genellikle dana ya da koyun etinden elde edilmekle birlikte soyadan üretilmiş kuru kıyma da mevcuttur. soya kıyması genellikle vejetaryenler tarafından tercih edilir ve etten elde edilen kıymadan lezzet bakımından pek farklı değildir.

#1072824 (danaid, 28.12.2006 23:37)

Kiyma aslinda hindistan'dan gelir. Yazilisi Keema seklinde olup yuzlerce sene evvel bir hint kralinin dislerini kaybettikten sonra et yiyememesinden dolayi aklina gelen bir fikirdir; Eti ezip pure gibi yapip pisirmek.

#1582047 (quantum30, 28.04.2007 18:14)

dolmalık ve köftelik olmak üzere ikiye ayrılır.

#2092348 (tata, 08.08.2007 12:59)

adana'da, adana kebaba kıyma denilir. kebapçıya gidip "ben bir adana kebabı istiyorum" diye sipariş verirseniz yabancı olduğunuz anlaşılır. yok eğer "ben bir buçuk kıyma istiyorum. servis olsun." derseniz adam sizi kendinden biri gibi görür, bağrına basar, arkadaş olursunuz, aynı eve çıkarsınız.

#2376423 (yozishanko, 25.09.2007 07:39)

kiyma başlığındaki yazılar uludağ sözlük yazarları tarafından yazılmıştır. kiyma ile ilgili tanımlamalar bulunmaktadır. yazılanların hepsi yalan olmakla beraber sadece uludağ sözlük yazarlarını bağlamaktadır. sitede yazanlar birinci dereceden el emeği göz nuru olup yürütülmesi durumunda iş bu kişi uludağ a tatile ıssız bir kulubeye davet edilecek 'ben içerdeyim gel canım nedir bu kiyma nedir problem' denilip uludağ gazozuna ilaç konmak suretiyle etkisiz hale getirilecek ve sonra ibreti alem için bilimum dağ hayvanatına yem yapılacaktır. ayrıca soğuk içilmesi tavsiye olunur ve bundan doğabilecek bir boğaz tahribatı durumunda bana ne denilir. feci şekilde bir ek$i sözlük klonudur.