jelatin 

1. Açık sarı, suda çözünebilen ve hayvanlardan elde edilen pelte kıvamında, suda kaynatıldığı zaman çözünen, oda sıcaklığında katı hale geçen bir proteindir.
   (MaRTyNs, 07.05.2006 21:31)
2. kemik ve deriden elde edilen hayvansal bir gam. puding, dondurma, şarap durultmada, tatlı ve pastacılıkta kullanılır.
   (ben miyim, 03.08.2006 19:00)
3. 3. nesil yazar. *
   (peyderpey, 01.10.2006 21:22)
4. Jelatin, yüksek derecede Hidroksiprolin içerikli bir proteindir. Kıkırdak, katılgan dokular, deri, saç ve tırnaklar için esas yardımcı ve destekleyici bir nevi amino asittir. Gerçi vücut amino asitleri kendi bünyesinde oluşturmaktadır ama bunların uygun bir şekilde anabolizma edilmesi gerekmektedir. Antreman sırasında eklem problemlerinin çözümüne ve kıkırdak yenilenmesine oldukça destek sağlar. Ayrıca yapılaşma proteinlerine yüksek derecede yardımcı olur. Kollagen-Protein'den oluşan Hidrolisat diye adlandırılan maddelerin Jelatin içinde bulunmasına dikkat ediniz. Çünki vücut tarafından daha kolay ve daha iyi bir şekilde değerlendirilir.
   
   *
   (demester, 08.06.2007 01:40 ~ 01:51)
5. düzgün tutulmadığında kırışır, büzüşür, keser, acıtır. çok hassastır. bir daha dokunmaya kıyamazsınız. nefreti parlaklığına yansır.
   (peyderpey, 17.04.2008 22:10)