humus 

1. nohut,tahin,sarımsak,limon suyu ve tuz gibi şeylerle hazırlanan meze çeşidi.
   ayrıca tarıma yatkın bir toprak türü.
   #30796 (selmagezinir, 21.01.2006 15:46)
2. mezelerin kralı
   #38816 (kemalettin şentürk, 26.01.2006 04:33)
3. süper bir antakya mezesi
   #127060 (registerlater, 23.03.2006 14:35)
4. nohutlar haşlanır ve blender ile ezilir. içine haşlanan nohutun suyu, tahin, sarımsak, limon,tuz konularak hepsi blenderdan geçirilir. Ölçüler ise; 500 gr nohut, 1 bardak su, 2 limon, 250 gr tahin, 3 diş sarımsak ve damak tadınıza uygun miktarda tuzdur.
   #499317 (miksaj, 05.08.2006 01:37)
5. nar ekşiside eklenirse tadına doyum olunmayacak meze.
   #499407 (sparkhan, 05.08.2006 02:10)
6. entekede gecirdigim mutlu mesut cocukluk gunlerimden kalma bir tat. nohut ve tahinin mükemmel birlesimi, sarmisagi az tutup limonu bol kullanmanizi tavsiye ederim tabi bol zeytinyagiyla.
   #499428 (kaiserstuhl, 05.08.2006 02:19)
7. etrafına dizdiğimiz siyah zeytinleri unutmayalım
   #499452 (pislikabidesi, 05.08.2006 02:31)
8. közlenmiş biberlisi de çok güzel olan mezedir.
   #499577 (miksaj, 05.08.2006 03:18)
9. humus humus diye ortada gezenlerin hataya gelip yeseler tanımayacakları, kac yıldır bize humus diye ne yedirmişler diye veryansın edecegi ve hastası olacagı meze türü. tereyaglısı makbuldür. inanılmazdır, yenilesidir ve bu baslık yüzünden memleket özlenmiştir
   #499700 (blackjack, 05.08.2006 04:22)
10. adını nohudun arapca karsılıgından alan meze.
    #722971 (dygjoe, 11.10.2006 11:42)
11. sıcak ve soğuk olmak üzere iki farklı şekilde servis yapılan nohut ezmesidir. sıcak serviste üzerinde kırmızıbiberli zeytinyağı kızdırılmış olarak dökülür, soğuk serviste ise istenirse sumak, maydanoz ile renklendirilir. harikuladedir. *
    #722980 (devedikeni, 11.10.2006 11:44)
12. adanalıların yaptığı meze tarzında bir yiyecek
    #722985 (ozlm, 11.10.2006 11:47)
13. kızarmış patatesin yanına çok yakışır kanımca.konserve şeklinde de satılmakta olan bir meze.nohut ezmesi,tahin,maydonoz,sarmısak ve üstüne zeytinyağı ile yapılan olağanüstü bir meze.
    #725079 (manik depresif, 11.10.2006 21:09)
14. humeyra isimli birine kısaca ve samimiyetten kaynaklanan hitap şeklidir. "hümüş".
    #725118 (bettyboop, 11.10.2006 21:16)
15. (bkz: mukus)
    #813466 (haziran, 04.11.2006 14:35)
16. suriye'de bir şehrinin adı. nohutla yapılan meze de suriyelilere ait olup sınır komşusu antakya bu mezeyi onlardan öğrenmiştir.
    #982996 (ebegume cici, 11.12.2006 22:11)
17. özellikle iskenderunda sadece humus satan dükkanlar vardır,meyhanelerde meze olan humus,çukurovada ana yemek olarakta tüketilmektedir.üzerine yumurta kırıldığında pek bi leziz olur.
    #983117 (homer simpson, 11.12.2006 22:31)
18. italyancada "kara toprak" anlamına gelen kelime.
    #983232 (Bushi, 11.12.2006 22:52)
19. En güzelinin iskenderunda Fener Caddesinde bulunan Vahit Ustada yenilebileceği kimilerinin meze diye tabir ettiği ama bizim için ana yemek olarak kabul gören şey*
    #1899796 (hermia, 10.07.2007 13:48 ~ 13:49)
20. suriye' nin batısında yer alan ülkenin üçüncü büyük kentidir.
    
    güneyinden Kerkük petrollerini Akdeniz' e taşıyan petrol boru hattı ve kuzeyinden tarihi misir yolu geçer.
    #2359644 (sizoyumulanfrenoldugumkadar, 22.09.2007 11:46)
21. nohut unu suyla karıştırılıp ,üzerine içinde dolmafıstığıyla kavrulmuş sıcak tereyağı dökülmek suretiyle hazırlanan muhteşem meze.
    #2383670 (muri, 26.09.2007 16:32)
22. Malzeme 250 gram nohut, 1 orta boy soğan, 5 yemek kaşığı tahin, 3 diş ezilmiş sarmısak, 3 yemek kaşığı limon suyu, 2 çay kaşığı kimyon, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, tuz.
    * Nohutu 8-10 saat süre ile tuzlu soğuk suda bırakın, süzün. Soğanın kabuklarını soyun, bütün olarak önceden ıslatılmış nohut ile birlikte bir tencereye yerleştirin. Nohutları üç parmak geçecek kadar soğuk su ile bir tatlı kaşığı tuz ekleyin, yumuşayıp ince dış kabukları soyulmaya başlayıncaya kadar haşlayın, süzün, soğanı atın. Nohutlar soğuduktan sonra parmaklaırınızla kabuklarını soyun, havan veya mutfak robotu ile un haline getirin. Çukur bir kapta tahin, ezilmiş sarmısak, limon suyu ve kimyonu iyice karıştırın, tuzunu ayarlayın, nohuta ilave edin, tekrar karıştırıp yayvan bir tabağa alın. Servis yaparken üzerine zeytinyağı ve kırmızı biber gezdirin. Sarmısak ve kimyon miktarlarını ağız tadınıza göre, kıvamını da su ilave ederek son karıştırma sırasında ayarlayabilirsiniz. Sindirimi ağır olmakla birlikte zeytinyağı yerine eritilmiş tereyağını son anda üzerine dökerek sofraya getirebilirsiniz
    #3283629 (nedir yani, 17.04.2008 21:20)
23. adana'da turgut özal bulvarında gökkuşağı kavşağı diye bilinen yerde çeşit çeşit meze satan, humusunun tadına doyulmayan mekan...
    #3683357 (mendebur, 18.07.2008 17:50)
24. Tarsus'un meşhur yemeği. Tarsus'tayken arkadaşım en meşhur Humusçu burasıdır deyip bana Hunus ısmarlamıştı. Damak tadı işte. Hiç beğenmemiştim.
    #3683415 (lebejola, 18.07.2008 17:59)