bugün

pirinçli ve yoğurtlu ıspanak ya da benzeri sebze yemeği.
bal kabagı ve semizotu ile de yapılan uzerine sarımsaklı yogurt dokulerek yenen yemek turu.
yörelere göre değiştiği söylenebilir.çünkü birahanelerde borani istediğin zaman ,sarımsaklı yoğurt içinde pişmiş biber+haşlanmış yumurta getirirler.
ordu civarlarında, "borana" diye geçen ir tür yemek.. lezzetlidir.. (karadenizliler için genelde..)
suzme yogurt ve kozlenmis aci biber karisimiyla yapilan ve pul biber ile servis edilince dehset bir lezzete kavusan bir tur meze.
trabzonda farklı yapılan mezedir.patates püresi üzerine sarımsaklı yoğurt, eritilmiş tereyağ içinde çok az salçalı ve pul biberli süper olur.
sarmısaklı yoğurtun fix olduğu ama diğer malzemenin sürekli değiştiği yemektir.
yeni bir 7. nesil yazar.
hoşgelmiş buralara.
közlenmiş kapya biber, süzme yoğurt ve zeytinyağı ile yapılan bir meze türü. farklı yerlerde farklı şekilde yapılıyor.