antik cag yemekleri ve yemek kulturu

homer yayınlarından çıkmış, andrew dalby ve sally grainger tarafından yazılmış, betül avunç tarafından türkçe'ye çevrilmiş bir kitap. Antik Çağ Yemekleri ve Yemek Kültürü, antik dünyanın bütününden -hem Yunan hem Roma yazınından- yemek tariflerinin derlendiği ve bunların günümüz mutfağında yeniden nasıl yaratılabileceğini gösteren bir kitaptır. o dönemlerden kalan ziyafet, içki ve şölen resimleri ile öykülerinin yanına, sonuç veren 'menüler' yerleştirilerek, iki bin yıl öncesinin tatları, kokuları ve zevkleri ile günümüz yaşantısı arasında bir köprü oluşturulmaya çalışılmıştır.
Kitap sekiz bölümden oluşmakta ve her bölüm arkeolojik kanıtlarla desteklenmiş olan Yunanca ve Latince metinlere dayanmaktadır. Böylece Yunan-Roma yaşamına, yiyeceklerinin çeşitliliğine ve yemek kültürüne ilişkin mevcut tüm kaynakların elverdiği ölçüde doğru ve kapsamlı bilgilerin verilmesi amaçlanmıştır.
ayrıca kitapta, 50 çeşit antik çağ yemeği tarifi verilmiştir.
(bkz: ballı karides)*

#623538 (amanbenburadakalmisim, 10.09.2006 22:16)

antik cag yemekleri ve yemek kulturu başlığındaki tanımlamalar uludağ sözlük yazarları tarafından yapılmıştır. antik cag yemekleri ve yemek kulturu ile ilgili tanımlamalar bulunmaktadır. yazılanların hepsi yalan olmakla beraber sadece uludağ sözlük yazarlarını bağlamaktadır. sitede yazanlar birinci dereceden el emeği göz nuru olup yürütülmesi durumunda iş bu kişi uludağ a tatile ıssız bir kulubeye davet edilecek 'ben içerdeyim gel canım nedir bu antik cag yemekleri ve yemek kulturu nedir problem' denilip uludağ gazozuna ilaç konmak suretiyle etkisiz hale getirilecek ve sonra ibreti alem için bilimum dağ hayvanatına yem yapılacaktır. ayrıca soğuk içilmesi tavsiye olunur ve bundan doğabilecek bir boğaz tahribatı durumunda bana ne denilir. feci şekilde bir ek$i sözlük klonudur. in this page you can find information about antik cag yemekleri ve yemek kulturu. Copyright of the articles are belong to their authors.