çağ kebap hangi ilin tartışması

Soğuk havaların gelmesiyle beraber toplumumuzda doğal olarak kırmızı et tüketimi de artmakta ve genelde reklam amaçlı çeşitli patent tartışmaları yapılmaktadır.Örneğin Büryan Kebabı Siirt iline mi ait Bitlise mi ait halen bir muamma konusu.Bu günlerde ise benzer şekilde çağ kebabı Erzuruma mı ait Artvine mi ait tartışmaları yapılıyor.Bence bir yemek hangi ile aitten ziyade nerede daha iyi yapılıyor ona odaklanmalıyız. Ben çağ kebabını her iki ilde ve ilçelerinde değişik zamanlarda tüketmiş birisi olarak çağ kebabını Erzurumluların daha iyi yaptıkları düşüncesindeyim.Çağ kebabının markalaşarak günümüze gelmesinde Erzurum esnafının büyük çabaları olmuştur.Son günlerde Artvinli bazı esnafların çağ kebabını sahiplenmesi ekonomik amaçlı oldu kanısındayım.